Диета за гихт и висока урична киселина: што можете и што не можете да јадете? Компетентна диета за гихт е ист елемент на терапија како лекови, физиотерапија и терапевтски вежби. Употребата на забранети производи ја намалува ефикасноста на терапијата, ги исполнува клетките со пурини и предизвикува активно производство на урична киселина. Резултатот е зголемена непријатност, силна болка во зглобовите, зголемен оток и слаба крвна слика.
Кога развива режим на лекување, лекарот го потсетува пациентот колку е важна диетата за гихт и висока урична киселина, што е можно, а што не. Табелата со храна што позитивно и негативно влијае на метаболизмот на урична киселина во организмот ќе ви помогне да составите мени за гихт за секој ден.
Зошто диета?
Главната поента на диетата за гихт е да се контролира производството и излачувањето на урична киселина. Таквиот нутриционистички систем помага да се подобри благосостојбата и да се намали болката, како резултат на што болеста се повлекува.
Последиците од не диета за гихт вклучуваат:
- заболување на бубрезите (гихтичен нефритис);
- развој на бубрежна инсуфициенција;
- артериска хипертензија и оштетување на кардиоваскуларниот систем;
- оштетување на другите внатрешни органи со формирање на гихтични јазли (срце, бели дробови, мозок) во нив;
- атеросклероза;
- наклонетост на сите зглобови и развој на ерозивен артритис.
Треба да се напомене дека оваа диета не лекува, туку само промовира забрзано ослободување на киселина и соли за време на егзацербација на артрозата. Исто така, значително ја намалува телесната тежина, што игра важна улога во обновувањето на телото по тешка терапија со лекови.
Сорти
Диетата 6E е сорта Табела 6. Пропишано е за слични индикации за дебели пациенти. Енергетската вредност е намалена на 1950-2000 Kcal (содржина на протеини на 70 g, масти - 80 g, јаглени хидрати - на 250 g).
Во основа, потрошувачката на едноставни јаглехидрати (свеж пченичен леб, шеќер, мед, слатки, слатки и производи од брашно) се намалува и помалку сложените јаглехидрати (житарици). Внесувањето месо е ограничено на 1-2 пати неделно. Оброци во мали делови (фракциони) до 5-6 пати на ден, обилно внесување на течности, особено слабо алкални минерални води.
Зеленчукот и овошјето најдобро се јаде сурово, но може да се печат и варат. Бидејќи диетата е физиолошки нецелосна, може да се препише за период не подолг од 2 недели.
Упатства за исхрана за гихт
Важно е да следите неколку упатства за обликување на вашата дневна исхрана. Диета за гихт и висока урична киселина - што можете и што не можете, ги вклучува следниве правила:
- Јадете ги вистинските масти. При намалување на нивото на животински масти во исхраната, вклучете растителни масла, особено маслинки, сончоглед, масла од пченка.
- Ослабете. Прекумерната телесна тежина го влошува текот на болеста, предизвикува нарушување на функцијата на бубрезите, ја исклучува можноста за нормално излачување на урична киселина. Ако имате прекумерна тежина, намалете ја енергетската вредност на диетата.
- Пијте многу. Во отсуство на едем и нормална функција на бубрезите, се препорачува внесување на изобилство на течности. Важно е да пиете најмалку два и пол литри течности дневно, вклучувајќи обична вода со додавање сок од лимон, како и сокови од овошје и бери, билни чаеви, лушпа од шипинка и млеко.
- Земете мултивитамин. Особено е важно да се користи доволна количина на витамини Ц, ПП и Б2 за да се поправи состојбата.
- Јадете храна што ја алкализира вашата урина. Тука спаѓаат скоро сите свежи овошја и бобинки. Нивната вредност во исхраната лежи и во високата содржина на калиум, кој има диуретично дејство.
- Пијте алкална минерална вода. Ја алкализира урината, што го прави нејзиниот состав активен против урична киселина. Реакцијата на алкална урина помага во растворање на опасните соединенија и го намалува ризикот од прогресија на болеста.
- Исечете алкохол. Алкохолни пијалоци ја нарушуваат функцијата на бубрезите, што ја исклучува можноста за екскреција на урична киселина од телото. Дури и нивниот периодичен внес може да предизвика напад и егзацербација.
- Намалете ја содржината на сол. Самата сол придонесува за таложење на кристали на урична киселина во зглобовите. Неговата зголемена содржина во храната го намалува интензитетот на екскреција на урина и предизвикува едем, со што се елиминира диуретичниот ефект неопходен за време на егзацербации. Внесете го внесот на сол на минимум.
Исто така, вреди да се организираат денови на пост. Ослободете го вашето тело од тешка храна еднаш неделно. Она што е добро за вас е еднодневна моно диета на храна со малку пуринска храна. Во лето, организирајте денови на пост на лубеници, кои совршено ја отстрануваат уричната киселина и солите од телото. Користете краставички и моно диети од јаболка во пролет и есен. Компирот е добар во зима. Сите овие намирници се богати со калиум и влакна кои се вредни за вас.
Диета за гихт за време на егзацербација
За време на егзацербација на гихт, правилно избраната диета ќе помогне да се ослободите од непријатните болни симптоми и да ја вратите подвижноста што ја губи едно лице за време на развој на воспаление. Месото и производите од риба може целосно да се исклучат од менито.
Исхрана за гихт вклучува почести денови на пост (секој втор ден). Во случај на егзацербација, можете да го користите следното мени за 1 ден:
- На празен стомак: половина чаша претходно загреана минерална алкална вода или лушпа од шипинка (може да се користи цикорија).
- Појадок: половина порција каша од овесно млеко (мора да биде течна), чаша млеко.
11 часот: 1 чаша сок од јаболко. Наместо тоа, можете да јадете сурови јаболка (1 ЕЕЗ).
Ручек: супа направена од пире од зеленчук (половина порција), желе на база на млеко. - Ноќе: чај со млеко и мед (не е пожелен за дијабетес мелитус) или зелен чај без шеќер - 1 чаша.
17 часот: сок од морков или домат (чаша). Вечера: половина порција течна млечна каша од ориз, 1 чаша компот од овошје (јагоди, круши, јаболка).
21 часот: чаша кефир.
Ова мени може да се користи сè додека не исчезнат симптомите на воспаление во нозете.
Што можете да јадете за гихт?
Подаграта е комплексна болест која бара одговорен став и придржување кон принципите на добра исхрана. Затоа, треба да разберете што можете да јадете со гихт. Табелата со производи ќе ни помогне во ова.
Исхрана за гихт и висока урична киселина - што можете да јадете, трпеза за храна:
| Список на храна што можете да јадете: | Карактеристики на употреба: |
| Црн или бел леб, непријатно пециво. | |
| Маршмалоу, мармалад, џем, бел слез, не-чоколади, сладолед. | |
| reитарки со млеко, вегетаријанска борша, супи од компири со житарици, салати од свеж и кисел зеленчук, винегрет, кавијар од зеленчук, сос од зеленчук, млеко или павлака. | Млекото треба да се разреди во овој случај. |
| Портокали, мандарини, зелени јаболка, урми, persimmons, суво овошје (освен суво грозје), јагоди, лимони, кајсии, круши. | Нормално, не треба да јадете само овошје и во големи количини. Оброците треба да бидат целосни и разновидни. |
| Копра, пченка, цвекло, кромид, лук, компир, морков, зелка, краставици, тиквички, модар патлиџан, домати, тиква (помага да се подобри метаболизмот). | Лукот е најкорисен, бидејќи помага да се елиминира воспалителниот процес. Покрај тоа, зеленчукот активно се користи за време на постот. Компирите и краставиците имаат голема количина калиум, затоа ја зголемуваат екскрецијата на урична киселина од организмот. |
| Сите житни култури, освен мешунките. | Гравот е на списокот на храна што не треба да се јаде, бидејќи содржи урична киселина и во големи количини. |
| Морски цефалоподи, ракови, ракчиња, посно риба (лосос, пастрмка), лигњи. | Оваа храна е многу корисна за гихт. Исхраната предвидува варена риба, и се препорачува да се исцеди супа. |
| Зајак, мисирка, пилешко. | Секое месо се консумира 2-3 пати неделно и не повеќе од 170 гр. |
Од пијалоци може: зелен чај, чај направен од овошје и бобинки, чај со млеко и лимон, сок (кој било, дури и домат), билни чаеви, овошни пијалоци, компоти од овошје и бобинки, свеж сок од краставица, алкална минерална вода за гихтисто така многу корисна, супа од шипинка, цикорија.
Што не треба да се јаде со гихт?
Ако пациентот има лезија на зглобовите на нозете, треба да откриете што не можете да јадете со гихт. Факт е дека додека држите диета, некои јадења (дури и овошја) не се препорачуваат да се консумираат, бидејќи содржат одредена количина на пурини. Невозможно е да се излечат или барем да се отстранат симптомите без соодветна исхрана.
Диета за гихт и висока урична киселина - што не треба да се јаде, трпеза за храна:
| Месо и живина | пушени, неварени и варени колбаси, мали колбаси, колбаси, месо од млади животни, масно свинско месо, остатоци (бели дробови, црн дроб, бубрези), конзервирана храна |
| Млечни производи, јајца | солени и зачинети сирења |
| Морска храна, риба | масна, солена, пушена или пржена риба (сардини, прскалки, треска), кавијар |
| Зеленчук | печурки, киселица |
| reитарки | леќа, грав, соја, грав |
| Слатки | крем колачи, колачи |
| Јадења | супа од месо, риба или печурка, супа од киселица, како и јадења со додавање мешунки и спанаќ; сосови врз основа на горенаведените чорби, мајонез |
| Зачини | пиперка, сенф, рен, лути зачини |
| Маснотии | маргарин, свинска маст |
| Овошје, бобинки | грозје, смокви, малини |
Пијалоците не треба да се консумираат: алкохол, особено пиво и вино; кафе, какао, јак чај (и покрај фактот што презентираните пијалоци содржат пурини, тие не се разложуваат на урична киселина, сепак имаат силно диуретично дејство, што придонесува за дехидрација).
Примерно мени за гихт
Терапевтската диета за гихт го намалува ризикот од повторна појава на болеста, ја ублажува болката и го нормализира уринарниот систем. Покрај тоа, ваквиот систем на исхрана придонесува за нормализирање на телесната тежина и е еден од принципите на здрав начин на живот.
Исхрана за гихт и висока урична киселина - што треба и што не треба, мени за примерок:
Прв ден:
- Пред јадење: чаша супа од шипинка.
- 1 појадок: чај со млеко, салата од зелка.
- 2 појадок: сок од зеленчук. Ручек: борш со супа од зеленчук, парче варено месо со бел сос (не повеќе од 100 гр. )
- Попладневна закуска: чаша супа од шипинка.
- Вечера: леќата со млеко, ролни од зелка од зеленчук.
- Пред спиење: овошен сок.
Втор ден:
- Пред јадење: чаша супа од шипинка.
- 1 појадок: чај со млеко, салата од цвекло, облечена со путер или павлака.
- Појадок 2: сок од зеленчук.
- Ручек: супа од зеленчук со јачмен, шницел од зелка.
- Попладневна закуска: овошен сок.
- Вечера: котлети од моркови, желе.
- Пред спиење: лубеница или чаша јогурт.
Списокот со јадења може да се комбинира, не заборавајте дека ефектот на диетална терапија може да се постигне и консолидира подолго време само ако е целосно забележан.
Рецепти за гихт
Рецептите за гихт се подготвуваат многу едноставни и не бараат посебна подготовка или специфичен сет на храна. Секој може да ги повтори дома.
Пире од лесна супа
Потребни производи:
1 морков, 1 главица кромид, шампињони, 2 лажици сок од лимон, ½ лажичка шеќер, 2 лажици сончогледово масло, крем 30 гр.
Подготовка:
Исчистете го и исечете зеленчук. Ставете ги сварените моркови и кромид во тенџере со загреано масло, ставете го на оган, вриејте 7-8 минути. Додадете лисја од спанаќ и изблендирајте додека не стане пире. Додадете сок од лимон, шеќер и оставете го да зоврие, ставете крем на чинија при сервирање.
Тепсија за урда
Производи:
3 пилешки јајца, 100 гр гриз, 100 гр шеќер, 2 пакувања урда, 200 гр павлака со малку маснотии, суво овошје, сол, сода гасена со сок од лимон.
Подготовка:
Темелно измешајте ги сите состојки, додадете 0, 5 лажичка сода, гасена со сок од лимон, суво грозје. Истурете ја добиената маса во подготвен сад за печење и печете во рерна на 180 степени до светло руменило.
Пареа пилешки ќофтиња со сос
Производи:
Пилешко филе 350 гр, 70 гр кромид, 30 мл млеко, 1 пилешко јајце, 150 гр варен ориз, 70 гр бел леб, бибер. Сол, билки. За сос: 150 гр моркови, 200 мл пилешка супа, 50 гр зелена боја, 70 гр кромид, растително масло, 50 гр кисела павлака, 15 гр пченично брашно, сол, бибер, зелен кромид за сервирање.
Подготовка:
Исечете го пилешкото филе, ставете го во мешалка, додадете кромид, сурово пилешко јајце и леб натопен во млеко, бибер, сув копра. Темелно мелење. Додадете варен ладен ориз, фина маса сол и месете мелено месо за ќофтиња, оставете го да отстои 20 минути во фрижидер. Ние формираме ќофтиња и готвиме неколку 6-8 минути. Соте кромид и моркови, додадете пилешка супа, билки, пченично брашно, сол по вкус, павлака. Загревајте се на тивок оган. Ставете ги пареа ќофтиња во готов сос и варете уште 5-6 минути, посипете со зелен кромид.
Тепсија од модар патлиџан и мелено месо
Производи:
Модар патлиџан, брашно, растително масло, кромид, лук, мелено месо, доматно пире, сирење, крем, црн пипер, сол.
Подготовка:
Посипете ги парчињата модри патлиџани по должина со сол, бибер по вкус, превртете во брашно и пржете малку во растително масло од двете страни. Додадете лук и кромид додека не поруменат, додадете мелено месо и вриејте 3 минути. Додадете доматна паста, бибер и сол и вода (1/2 чаша) Оставете да врие уште 2 минути. Поставете ги модри патлиџани, мелено месо и рендано сирење во слоеви, истурете со крем и печете половина час во загреана рерна, температура - 180˚С.
Супа од пире од тиква
Производи:
Вода - 1 литар, тиква (претходна кора) - 500 гр, путер - 2 лажици. л. , ориз - 2 лажици. л. , млеко - 2 лажици, шеќер - 1 лажица масло. л. , сол - на врвот на ножот.
Подготовка:
Ставете ја тиквата на коцки, измиениот ориз, сол и шеќер во тенџере, додајте вода и варете додека не омекне. Истурете путер со стопен путер, истријте сè преку сито или мелете со мешалка и истурете во варено млеко. Оставете ја супата да зоврие и наполнете ја со варена павлака.
За да избегнете агонизирачки симптоми, при првите знаци на предупредување, побарајте медицинска помош и строго следете ги сите препораки на вашиот лекар. Вклучувајќи ги и оние што се однесуваат на прилагодувања на исхраната. Искусен нутриционист ќе ви помогне во составувањето на вистинското мени, кој ќе ви каже што можете да јадете со зголемена концентрација на урична киселина и која храна треба да се напушти засекогаш.